Bière brune et légère - les différences principales

Presque toujours, en utilisant des produits différents, nous ne pensons pas à la façon dont ils ont été préparés, à leurs différences, à leurs avantages et à leur origine. Nous sommes juste habitués à eux et toujours prêts à acheter. Aujourd'hui, j'aimerais connaître la différence entre bière légère et bière brune. Pour commencer, la bière est une boisson spéciale brassée selon une recette spéciale, dont les racines remontent loin dans l’histoire. C'est une boisson populaire qui séduit par sa variété de goûts, son arôme de houblon agréable et sa disponibilité dans presque tous les pays du monde.

La plupart des hommes consomment de la bière . Ils sont convaincus que cette boisson les aidera à se détendre après une dure journée de travail. La bière en certaines quantités est très utile et il est même parfois nécessaire de l'utiliser. Mais n'oubliez pas qu'il s'agit toujours d'alcool et que, à un moment donné, vous pouvez devenir dépendant, ce qui entraîne des problèmes de santé.

La bière a franchi plusieurs étapes de sa formation. Différentes nations ont inventé leurs propres variétés et recettes, en ajoutant des ingrédients inhabituels. Et maintenant, nous avons une large gamme de cette boisson. Et tout le monde peut trouver un goût à leur goût. Il n’ya donc aucun sens à se demander quelle bière est la meilleure, il est préférable de trouver un certain nombre de différences entre les variétés.

Variété d'espèces

La bière légère est une boisson présente dans les rayons de presque tous les magasins. Et chaque jour, les producteurs de cette boisson deviennent de plus en plus nombreux, ce qui ne peut que réjouir les vrais connaisseurs. Toute la bière est produite par la méthode de fermentation du moût et la lumière ne fait pas exception. Une telle bière est obtenue à la sortie d'une agréable couleur dorée claire, sans sédiment et cuite à l'aide de malt non torréfié. Cette bière est moins calorique et pas très amère.

Bière légère

Les nouvelles technologies permettent à la bière d'avoir une longue durée de conservation, alors que c'était une boisson rapide il y a plusieurs siècles, car elle pouvait se détériorer rapidement en raison du caractère naturel particulier de la composition.

La couleur de la bière brune est due au malt à longue friture, qui lui donne une saveur de caramel. Contrairement à la lumière, la technologie de brassage de la bière brune prend un peu plus de temps et inclut plusieurs processus supplémentaires. D'où la différence de prix.

Bière brune

La différence entre bière brune et bière légère

La préparation de toute bière est un processus laborieux, composé de plusieurs étapes, sans lesquelles le produit final ne pourrait pas obtenir son goût inhabituel. Beaucoup croient que la bière brune est toujours une lumière plus forte, mais ce n'est pas le cas. La force dépend du temps de fermentation et non de la composition. C'est la principale caractéristique commune aux deux types de cette boisson.

Après que la seule différence que beaucoup croyaient être vraie soit un canular, voyons ce qui est vrai? La bière a un grand nombre de fans et de connaisseurs. Je bois cette boisson un peu partout, je la bois pour l'humeur et pour en savourer le bon goût. Bien sûr, en Russie, il n’ya pas beaucoup d’endroits où on peut goûter de la vraie bière, telle qu’elle a été brassée pendant très longtemps, sans utiliser de composants nocifs.

Commençons par le look. Tout le monde remarquera cette différence, bien qu’elle soit également connue sous son nom. La bière brune est plus riche . Après la consommation, il reste un agréable arrière-goût sucré avec des notes de caramel, dû à la torréfaction du malt. La lumière est également agréable au goût, mais seulement aux premières gorgées.

Si nous comparons la technologie de préparation, il y a des différences significatives. Comme mentionné ci-dessus, avant la cuisson de la bière légère, le malt n'est pas rôti, ce qui explique pourquoi la boisson ne perd pas sa nuance. Pour donner à la bière une couleur sombre, le malt est au contraire caramélisé. La différence peut être vue dans la préparation des ingrédients. Donc, pour la bière légère, l’orge est germée pendant une semaine et séchée pendant un jour, et pour la bière brune, pendant 9 jours et deux autres prennent à sécher.

Bien sûr, le goût ne peut être comparé non plus. Même les consommateurs de cette boisson ont été divisés en deux camps. Quelqu'un aime la bière légère, car il est facile à boire et n'a pas de goût étranger, alors que d'autres apprécient la bière pour l'originalité de la composition. Bien que la boisson et alcoolisée, mais de son utilisation peuvent aussi être extraites des plus. Par exemple, la bière légère contient une quantité suffisante de silicium et la bière brune est riche en fer.

Beaucoup de gens aiment la bière, mais tout le monde ne s’intéresse pas à son histoire et à ses caractéristiques culinaires. Et c’est très intéressant, vous pouvez en apprendre davantage sur les propriétés positives de la boisson, comprendre les principales différences entre les différentes variétés et apprendre à l’utiliser correctement. La bière est utilisée dans la cuisine, ce qui à première vue semble inhabituel, et même dans la préparation de desserts.

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