Framboises jaunes et rouges: variétés et principales différences

Récemment, non seulement la framboise rouge, mais aussi le jaune méritent sa popularité. Quelles sont les principales différences entre ces délicieuses baies? Pourquoi la framboise jaune mérite-t-elle également une attention accrue?

Les principales différences entre les framboises jaunes et rouges

  1. La framboise jaune a toujours une odeur plus faible. Malgré cela, la baie est idéale pour des délices culinaires qui peuvent être pleinement justifiés.
  2. On suppose l'existence d'un goût doux et vraiment harmonieux. Cela est dû en grande partie à la diminution des notes acides et à la manifestation simultanée de douceur.
  3. La framboise jaune est toujours plus grosse et juteuse que le rouge.
  4. L'utilisation des baies en cuisine peut être différente: il est préférable de manger les framboises jaunes immédiatement ou de les utiliser en salade. Dans ce cas, il est conseillé d'utiliser uniquement des framboises rouges pour la couture.
  5. La framboise jaune est toujours plus fructueuse que le rouge. Malgré cela, les fruits rouges, qui sont utilisés non seulement par les adultes, mais également par les enfants, restent la version classique. De plus, il est presque impossible de trouver des variétés jaunes dans les parcelles de jardin, car les baies ne sont pas si faciles à cultiver: perte rapide et temps minimum pour la récolte, supposant une faible transportabilité.
  6. La framboise jaune est une option idéale pour les femmes enceintes et allaitantes, les enfants et les allergies. Quelle est la raison de cela? C'est très simple: de délicieuses baies ne peuvent jamais causer de réactions allergiques.
  7. La composition s'avère également différente. La framboise jaune contient moins de matières colorantes anthocyaniques, ce qui réduit les risques associés au développement d’allergies. Dans le même temps, les variétés jaunes contiennent plus d'acide folique, la vitamine B9, car les baies sont recommandées pour les femmes enceintes et les personnes dont la santé dépend de l'état du système immunitaire et de la formation de sang. Les framboises rouges peuvent également vous rendre heureux grâce à une composition bénéfique et, bien sûr, à une amélioration du système immunitaire et de la santé en général.

Des différences similaires se sont manifestées dans chaque cas, de sorte qu'il est possible de comprendre à l'avance quel produit est le plus rapide pour arrêter le choix.

Variétés de framboise jaune

Variétés modernes: ambre, fugue, dessert jaune, jaune doux, géant jaune. Ce sont ces variétés qui peuvent être cultivées avec succès dans les parcelles datées et, peut-être, gagneront-elles un jour un niveau élevé de popularité. De plus, la présence de vitamines et d’éléments micro-macro dépasse toujours celle des framboises rouges.

Il est important de noter que la culture de variétés même adaptées aux résidents d'été a certaines caractéristiques spécifiques : un fumier suffit pour les fruits rouges, mais pour les jaunes, il est nécessaire de disperser en outre 200 kilogrammes par mètre carré de cendres. Ce n'est que si vous prenez en compte ces nuances que vous pouvez garantir une culture réussie dans les plus brefs délais.

Quelles sont les caractéristiques importantes des variétés de framboises jaunes?

  1. Amber est une variété mi-tardive introduite d'Amérique il y a plus de 35 ans. Parmi les avantages, il convient de noter le volume optimal de la récolte: jusqu'à 3 kilogrammes de baies d'un buisson. De plus, on suppose une résistance optimale aux parasites et à diverses maladies. Le résident d'été peut ramasser les baies, car elles ne s'effritent pas immédiatement à maturité. Les framboises peuvent plaire au goût sucré et au dessert.
  2. Le jaune doux est une variété à maturité précoce qui gagne en popularité depuis 1990. Avec de bons soins d'un buisson, vous pouvez obtenir de 3 à 8 kilogrammes de baies d'un buisson. Les baies prêtes à servir peuvent plaire avec son arôme prononcé et sa pulpe de dessert
  3. Dessert jaune - une variété de prématurés résistants au froid hivernal. Cependant, si les pousses couvrent sous la neige, vous pouvez compter sur des rendements élevés et de grande qualité. Avec de bons soins, vous pouvez compter sur une récolte de 2 kilogrammes par arbuste. Parmi les avantages de la variété, notons la jutosité, le goût du dessert, la douceur, l’arôme.

Variétés de framboises rouges

  1. Baume Parmi les avantages, il convient de noter la grande résistance à l'hiver. Le rendement d'un arbuste atteint 2, 2 kg de baies. Les baies ont une taille moyenne, une couleur rubis et un goût aigre-doux.
  2. Taganka est une variété de maturation tardive. Donnant la préférence à cette option, vous pouvez compter sur une saveur étonnante et une chair tendre, de sorte que la popularité du taganka devrait augmenter.
  3. Meteor est l'une des variétés les plus puissantes de framboise rouge. La récolte dans la brousse peut atteindre 2 kg. Il est à noter que la période de maturation du météore tombe à la fin du mois de juin, ce qui correspond aux premiers termes. Les baies peuvent surprendre avec une couleur de rubis, un arôme et un bon goût, modérément doux.
  4. Le soleil est une variété de mûrissement moyen. La productivité fait 1, 5 kg d'un buisson. Les baies ont une pulpe douce, un arôme prononcé, un goût aigre-doux et un goût agréable.
  5. Volnitsa est une variété de mûrissement moyen et rustique. Rendement optimal garanti: 4 livres par arbuste. Framboises Volnitsa peut être tendre et aigre-douce, dessert, mais la saveur est complètement absente.
  6. Orbit est une variété de framboise russe parmi les plus recherchées. Sur le tissage, vous pouvez atteindre 70 à 90 kilogrammes. Dans le même temps, Raspberry Orbita a un bon goût et une couleur rouge, il est agréable à transporter et peut devenir la base des revenus des jardiniers.

Comme vous pouvez le constater: les variétés de framboises rouges et jaunes se distinguent par leurs caractéristiques, car l’option idéale consisterait en une combinaison de deux directions sur le territoire d’un jardin personnel. La découverte des framboises jaunes devrait avoir lieu dans votre pratique!

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