Mixer and blender: description et différences

Les fabricants d'appareils ménagers peuvent rendre la vie plus facile aux femmes au foyer. Si auparavant, la seule chose à faire pour la cuisine était un hachoir à viande manuel et un ensemble de couteaux, aujourd'hui, le choix est si vaste que l'hôtesse doit seulement actionner le bouton et le robot de cuisine coupera les carottes en fines tranches et la viande se transformera en un uniforme en quelques secondes et en un uniforme, sans morceaux de viande. Avec divers types d'appareils de cuisine, un mélangeur et un mélangeur sont en demande. Ils semblaient avoir la même tâche: mélanger les ingrédients et les transformer en une masse homogène, mais ils présentaient en réalité de nombreuses différences.

Qu'est-ce qu'un mélangeur - ses tâches et ses fonctionnalités

Le mélangeur est un accessoire universel dans la cuisine. Avec elle, vous pouvez faire cuire la pâte sur un gâteau éponge, une omelette luxuriante, une purée de pommes de terre, de la crème et bien plus encore. La base du mélangeur est une paire de corolles qui tournent à grande vitesse, décomposant les ingrédients et les transformant en une masse homogène. Souvent attachés aux attaches du mélangeur sous forme de crochets, ils sont indispensables pour faire de la pâte dure, par exemple, si vous voulez pétrir la pâte sur des tartes ou des gâteaux pour le gâteau. Le mélangeur bat idéalement les œufs, le lait, la crème, la crème sure et le beurre.

Batteur à main

Il existe deux types de mélangeurs - manuel et stationnaire . Manuel tenu par la poignée, l'utilisateur peut ainsi régler lui-même le processus de frappe. Les vitesses dans le mélangeur peuvent être commutées, il y a généralement trois vitesses. Un bol est fixé au mélangeur fixe, le mélangeur lui-même peut être enlevé ou incliné. Avec un tel mélangeur, vous n’avez pas besoin de vous tenir dessus, il fera tout lui-même, il ne reste plus qu’à ramasser le bol et à ajouter l’ingrédient nécessaire. Souvent, un tel mélangeur peut être retiré et utilisé comme manuel.

Mélangeur stationnaire

Qu'est-ce qu'un mélangeur - caractéristique

Pour la préparation des mousses, pommes de terre, viande et autres types de purée de pommes de terre, utilisez un mélangeur. C'est juste parfait pour faire des cocktails, car il ne broie pas seulement des fruits et des baies, mais aussi des glaçons, car cet appareil est indispensable en été. Au cœur du mélangeur se trouvent des lames à lames qui, lorsqu'elles sont tournées à grande vitesse, moulent rapidement les aliments. Un mélangeur se compose d'une commande et d'un bol, qui peut être petit (pour préparer une purée de pommes de terre pour un enfant) ou élevé (il peut être utilisé pour préparer un cocktail).

Mélangeur moderne

Un grand nombre de buses sont fournies avec le mélangeur, ce qui rend l'appareil multifonctionnel. Avec le mélangeur fixe, il existe des professionnels, ils sont utilisés dans les bars pour faire des cocktails. Leur puissance et leur vitesse de rotation des couteaux sont bien supérieures à celles des couteaux ordinaires.

Mélangeur inclus

Le mélangeur est indispensable lors de la cuisson de sauces et de soupes à la crème. Les couteaux hachent rapidement les légumes et les fruits, y compris les noix, et la purée de légumes est idéale pour préparer n'importe quelle crème.

À quoi ressemble un mélangeur et un mélangeur?

Les deux appareils électriques ont été inventés aux États-Unis et signifient, en anglais, un processus de mélange . En effet, avec deux de ces appareils dans la cuisine, vous pouvez mélanger des ingrédients complètement différents, ce qui bien sûr facilite grandement le processus de cuisson. Les deux appareils ont souvent une base en plastique et un moteur réducteur est responsable du travail.

Le mélangeur fixe et le mélangeur sont les plus similaires, car ils comportent tous deux un bol en plastique ou en métal. Les vitesses des appareils sont réglementés, souvent dans le kit sont différents types de buses. Un mélangeur et un mélangeur sont des aides indispensables dans la cuisine, sans lesquels il est impossible de faire de la pâte, de la sauce, de la purée de pommes de terre, du pâté et des cocktails.

Quelles sont les différences entre mélangeur et mélangeur

Bien que les deux appareils de cuisine remplissent la même fonction - ils mélangent les ingrédients, ils présentent de nombreuses différences importantes.

But

Mélangeur, vous pouvez facilement mélanger des ingrédients tels que crème sure, lait, crème, œufs, en les transformant en une masse homogène avec une consistance d’air poreux. Si vous voulez faire une omelette luxuriante, vous devez utiliser cet appareil, mais si vous la rectifiez - un mélangeur. Les couteaux à lame peuvent facilement contenir des pommes de terre et de la viande, ainsi que des courgettes et même des noix. Purée de pommes de terre, pâté de viande délicieux, caviar de courge - grâce au mélangeur, vous pouvez préparer de nombreux plats délicieux. Un appareil électrique est facile à manipuler avec des produits durs et mous.

La fonctionnalité

Pour fouetter les produits en utilisant un mélangeur manuel et un mélangeur fixe. En utilisant le premier, il est facile de contrôler le processus de battement; si le volume de cuisson est faible, une telle adaptation sera toujours très utile. Si la quantité de produits fouettés est importante, vous devez utiliser un mélangeur fixe. En outre, il est plus pratique, car les mains sont libres - le mélangeur fait absolument tout le travail.

Les mélangeurs ne sont pas faits à la main, ils peuvent être immergés et fixes. Le submersible n’est pas fixé au bol, il est plongé dans celui-ci et contient des produits concassés tels que les noix et la glace. Un mélangeur fixe aidera à fouetter la purée de pommes de terre et la pate. Aussi avec son aide, vous pouvez faire de délicieux cocktails et des smoothies aux fruits.

Buses

Un mélangeur peut avoir une grande variété de lames de lames et d’autres broyeurs, tout dépend du fabricant. Il existe donc des buses pour couper les légumes en cubes et en fines tranches. Le batteur vient le plus souvent complet avec des batteurs, qui battent bien les œufs, la crème sure et autres produits, ainsi que des crochets, qui aident à pétrir la pâte ferme.

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