Quelle est la différence entre le whisky single malt et le blended

Whisky - boisson alcoolisée forte connue dans le monde entier. Il est fabriqué à partir de nombreux types de cultures céréalières. La complexité et le coût élevé sont dus au processus de fabrication à forte intensité de main-d'œuvre. La boisson renversée dans des barils doit être maintenue pendant une longue période. Selon le pays du fabricant, ainsi que la marque, il peut durer 3 ans ou plus.

Il existe de nombreux types de whisky, parmi lesquels se distingue le single malt et le blended. Quelles sont leurs caractéristiques, leurs différences et leurs similitudes?

Whisky single malt

Il est composé de malt d'orge d'une distillerie. C'est le type de whisky le plus cher et le plus précieux. Vieilli pendant au moins trois ans. Bien qu'il se réfère aux variétés les plus abordables. Le plus souvent, il est conservé environ 10 ans . Le mandat de l'élite peut atteindre 15 ans. L'histoire a deux versions. Selon l’un d’eux, le lieu de naissance de la boisson est l’Ecosse, l’autre l’Irlande.

La boisson est faite sans additifs, impuretés. Par conséquent, tout devrait être parfait dès le début. Les proportions, la température, chaque étape du travail doivent être scrupuleusement observées, sinon le goût et l’arôme seront perdus. Dans ce cas, un mélange de la boisson est autorisé, mais uniquement à partir de whisky d'un autre âge fabriqué dans la même distillerie.

Étonnamment, le whisky single malt d’acheteur habituel n’est peut-être pas apprécié par rapport au mélange. Il n'y a pas si plein de goût et d'arôme. Notez qu'il peut s'agir de gourmets et de collectionneurs. L'incomplétude du goût et de l'arôme est compensée par la qualité des boissons par l'habileté des distillateurs. C'est pourquoi il est apprécié dans le monde entier.

Whisky mélangé

Le type de whisky le plus répandu. 90% de tout le whisky produit dans le monde est mélangé. Faites au moyen d'un mélange de malt et de grain ou de grain différent. À la suite de ce processus, le goût devient plus complexe, il devient beaucoup plus riche, plus complet. La boisson de patrie est l'Ecosse. C'est grâce à l'invention du mélange qu'il s'est répandu dans tout le pays et a conquis l'amour du monde.

Sa particularité est que ce whisky est le plus diversifié. Le nombre d'espèces et de variétés ne dépend que de l'imagination du distillateur. En mélangeant le single malt avec différents types de céréales, vous pouvez obtenir des boissons complètement différentes, différentes les unes des autres. Goût, couleur, arôme - tout sera différent. Cela permet à chaque personne de choisir exclusivement ses goûts.

L'avantage de ce type peut également être considéré comme le fait que, grâce à une combinaison, vous pouvez masquer les défauts et mettre en évidence les avantages de la boisson. Certes, pour cela, vous avez besoin d’un distillateur sophistiqué - un maître de son art.

Qu'est-ce qui est commun?

  • Les deux espèces appartiennent à la classe du whisky. Ceci est une boisson faite par différentes technologies.
  • Ecosse Certes, il s'agit d'un fait non prouvé, mais selon une version, le whisky single malt aurait été inventé pour la première fois en Écosse, puis fusionné.
  • Sous-espèces. Les deux boissons ont leurs propres sous-types de whisky, qui ont chacun des connaisseurs et des adversaires. Ils ont un certain goût, vieillissement, arôme et couleur.
  • Les verres pour verser les deux types de boisson sont identiques. Ainsi que la culture de la boisson.
  • Barils. Les deux espèces sont vieillies en fûts de chêne. Certes, ils peuvent eux-mêmes être fabriqués à partir de différentes sous-espèces de chêne. Dans ce cas, les barils sont généralement vieux, sous une autre boisson alcoolisée.
  • Variété Nous entendons ici le caractère unique de chaque lot. Bien que le single malt soit issu d'une seule technologie, il s'avère toujours nouveau. Différentes nuances, saturation, notes dans l'arôme, ainsi que dans la production de mélange.

Les différences

  1. La boisson single malt est exclusivement composée d'orge et de toutes les céréales.
  2. Goût La boisson single malt a un goût presque inchangé. Mélangé peut absorber jusqu'à 50 variétés et proportions différentes.
  3. La technologie de fabrication est complètement différente. Le principe est similaire, mais le single malt nécessite une plus grande précision et, bien que trop mélangé, il nécessite plus de main-d'œuvre.
  4. Le whisky single malt a un cadre variétal clair, il est difficile de le confondre avec quelque chose. Mélangé en contraste, il a beaucoup de saveurs, il est donc souvent confondu avec d'autres boissons comme le brandy, le scotch et même le brandy.
  5. Prix Le whisky single malt est très cher. Tout le monde ne peut se permettre d'acheter une telle bouteille. Mais presque tous mélangés disponibles. Bien qu'il y ait des nuances. Si la technologie de fabrication n'est pas respectée, le prix d'un single malt baisse et, mélangé à toute sa diversité, peut être distingué par plusieurs sous-espèces spéciales de la collection.
  6. Le single malt a un goût plus profond, brillant et un arrière-goût sucré. Le mélange a un goût délicat et sucré avec un léger arrière-goût.
  7. Des bouteilles. Le whisky mélangé est versé dans différentes bouteilles de forme et de couleur et le single malt souvent dans le noir.
  8. Popularité Si le whisky mélangé est très populaire et que la plupart des consommateurs le préfèrent, le single malt a très peu d'admirateurs, ce qui est associé à un goût et une odeur plus vifs et plus brillants.

Le single malt et le whisky mélangé sont différents types de boissons. Lequel est le meilleur? Il n'y a pas de réponse à cette question. La question du goût est plutôt compliquée. Les gourmands préfèrent le single malt, mais pour une personne inexpérimentée, cela peut sembler ennuyeux. C'est un choix exclusivement personnel, car chacun a ses propres goûts. En ce qui concerne le prix du whisky, vous ne pouvez jamais espérer en avoir pour votre argent. Une bouteille de collection peut décevoir pas moins qu'un faux pas cher.

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