Quelle est la différence entre une bière sans alcool et une bière alcoolisée?

La bière est une vieille boisson à l'arôme délicat, agréablement rafraîchissante, à la mousse ivre et persistante. Sa popularité est grande. Cette boisson mousseuse prend la 3ème place mondiale (après le thé et l'eau) pour les boissons. Grâce au stockage gratuit, il contribue à étancher votre soif et à mieux absorber les aliments dans le corps. Avec une longue exposition à la lumière et à des températures très basses ou élevées, il peut s'assombrir et perdre tout simplement son goût agréable.

Bière sans alcool

La "bière sobre" est une boisson qui ne contient presque pas d'alcool et qui ressemble à sa bière de goût.

Cette boisson est populaire parmi ceux à qui il est interdit d'utiliser de la bière ordinaire, ainsi que ceux qui veulent se débarrasser de la dépendance à la bière. Les raisons de l'interdiction de l'utilisation de bière alcoolisée: maladies du foie et des reins; traitement de l'alcoolisme; le stress; problèmes d'hormones et d'autres.

La production de bière sans alcool a débuté dans de nombreux pays dans les années 1968-1970, en raison du développement rapide de l’industrie automobile et de l’augmentation du nombre de voitures sur les routes, de sorte que les accidents sont devenus plus fréquents en état d’ivresse.

En ce qui concerne le processus de production de la boisson, la bière sans alcool est produite beaucoup plus longtemps et plus difficile que la normale. Par conséquent, son prix est beaucoup plus élevé. Avant d'être mis en vente, la boisson mousseuse est filtrée ou le processus d'évaporation de l'alcool. Le processus et la méthode de fabrication de la bière sans alcool ont sans aucun doute un impact sur son goût (il y a des notes sucrées dans le goût).

Il n'est pas recommandé de prendre des médicaments avant et après avoir bu de la bière sans alcool!

Bière alcoolisée

La bière est la plus ancienne boisson à faible teneur en alcool connue depuis le début de l'âge de pierre. Certains scientifiques pensent qu'ils ont commencé à cultiver des céréales et des cultures pour la production d'une boisson à la bière et non pour le pain. Les recettes brassées passaient de bouche en bouche.

En Arménie, la bière était fabriquée à partir d'orge.

Dans l'empire romain, la bière n'était pas particulièrement aimée (elle était considérée comme une boisson des pauvres), le vin y était préféré. Dans l'ancien empire chinois, la bière était fabriquée à partir de grains de riz et de fruits germés. Quant aux anciennes tribus, telles que gauloise, germanique, elles utilisaient aussi de la bière. La bière était fabriquée à partir de seigle, de bouillie de blé, d'avoine et d'orge.

Au Moyen Âge, ils ont commencé à produire de la bière dans les monastères européens. Les moines ont modernisé la technologie de préparation de la boisson en utilisant le houblon comme base pour l'ébullition.

La situation de la brasserie a été influencée par les conditions climatiques et météorologiques. En effet, lorsque le climat ne permettait pas de faire pousser du raisin, il n’y avait aucun obstacle à l’emplacement des brasseries. Il y avait une concurrence entre les producteurs de vin et de bière, où les vignerons ont gagné, et la bière a commencé à être produite dans les régions du nord (il n'y avait presque pas de raisins).

À chaque décennie, l’amélioration de la technologie et de la technologie brassicole a entraîné l’éviction des vendeurs privés et des fabricants de la boisson.

La composition

Les bières alcoolisées et non alcoolisées contiennent des vitamines B, du fer et certains minéraux.

La bière sans alcool se caractérise principalement par sa faible teneur en alcool ( 0, 6% ). La composition de la boisson comprend: de l’eau purifiée (92 à 95%), du malt, du houblon et du sirop, du carbone (4, 0 à 6, 0 pour 100 g).

Le contenu calorique est de 32-25 kcal .

Contrairement à la bière sans alcool, la bière ordinaire comprend: l’alcool éthylique (2–7%), le carbone (7–10%), le dioxyde de carbone (0, 46–1, 5%), le houblon, l’orge, l’eau. Le contenu calorique est de 41 à 49 kcal.

Les avantages

La bière sans alcool est avant tout utile car il n’ya pratiquement pas d’alcool, contrairement à la bière alcoolisée. L'alcool est évaporé ou filtré dans une boisson prête à boire, ou le processus de fermentation est arrêté. Lorsque vous buvez une telle bière avec modération, vous ne devez pas vous inquiéter pour votre santé. Tout est bon avec modération!

La bière sans alcool contient de nombreux oligo-éléments et vitamines. Si la bière est de haute qualité, sans adjonction de produits chimiques, elle contient des vitamines du groupe B, qui ont un effet bénéfique sur l'état psychologique et l'humeur, le métabolisme, les organes de la vue, le foie, la protection de la peau, etc. En outre, la boisson est utile pour la peau des cheveux.

Des scientifiques japonais ont prouvé qu'une telle boisson mousseuse réduisait le risque de cancer. Certes, les expériences ont été menées non pas sur des humains, mais sur des souris.

En plus de la bière sans alcool, l’alcool est riche en vitamines B. Mais contrairement à la bière qui ne contient pas d’alcool, elle est normale, contient du sélénium (nécessaire à la glande thyroïde, maintient l’immunité), de l’acide nicotinique (elle a un effet positif sur le système nerveux, elle a un effet bénéfique sur le cœur). et ainsi de suite)

La bière aide à arrêter la croissance des bactéries et le rajeunissement des cellules des vaisseaux sanguins.

Dommage

Malgré la faible teneur en alcool de la bière sans alcool, une dépendance à l'alcool peut survenir. Et cela se produit, à cause de la consommation excessive de la boisson, parce que beaucoup de gens pensent que cette bière est inoffensive. Mais ce n'est pas le cas!

Tandis que la bière ordinaire améliore la fonction cardiaque, l'alcool sans alcool a un effet néfaste sur le cœur en épaississant les murs. Pour une quantité normale de mousse dans une telle bière, du cobalt est ajouté, qui s'accumule dans les muscles cardiaques et provoque le développement d'une insuffisance cardiaque.

Certains scientifiques ont suggéré que la bière était la première drogue légale. Les médecins (narcologues) disent qu'une telle drogue est la plus agressive et que l'alcoolisme à la bière est particulièrement cruel. Consommer de grandes quantités d'une boisson entraîne à la fois pour les hommes et pour les femmes l'obésité, entraînant de nombreuses maladies.

Recommandé

Quelle est la différence entre un ancien combattant fédéral et un employé régional?
2019
Que signifient mieux "Kestin" ou "Cetrin" et comment ils diffèrent
2019
Skoda Octavia ou Toyota Corolla - une comparaison des voitures et qui est meilleur
2019