Quoi de mieux pour boire de la vodka ou du vin: caractéristiques et différences

Les boissons alcoolisées diffèrent d'une grande variété, et chacune d'entre elles a ses propres caractéristiques. Ce qui suit est une description et une comparaison des deux boissons alcoolisées les plus populaires, leur comparaison et des informations sur ce qui est plus sain à boire.

Vodka

La vodka est une boisson alcoolisée forte, qui est une solution hydro-alcoolique incolore qui a un goût et une odeur alcooliques caractéristiques. La force est de 36 à 60%, la force de la vodka russe est de 40% .

Le processus de production de la vodka est inclus dans le mélange de l’eau corrigée (contenant des substances minérales et organiques) avec de l’alcool éthylique rectifié, le traitement de la solution obtenue avec du charbon actif, la filtration, l’ajout d’ingrédients (s’il est présent dans la recette), le mélange et le contrôle de la filtration. Après cela, la vodka est versée dans des conteneurs.

Dans la production russe allouer 4 classes d'eau, en fonction de la qualité et du prix:

  1. Économie - fabriqué à partir d'alcool de grande pureté et filtré une fois. Les caractéristiques distinctives de la «vodka économique» sont son prix bas et sa protection minimale contre les emballages contrefaits (ce qui explique les contrefaçons fréquentes).
  2. Standard - fabriqué à partir de la catégorie d'alcool «Extra» et subit plusieurs étapes de nettoyage.
  3. Premium - fabriqué à partir d'alcool de la catégorie «Lux» ou «Alpha», subit plusieurs étapes de purification. Non seulement l'alcool, mais aussi l'eau, sont purifiées. Le goût de la vodka premium a une douceur particulière, la bouteille est bien protégée contre les produits de contrefaçon.
  4. Super premium - la vodka de cette classe n’est pas très différente de la premium, mais son prix est plus élevé. Cela est dû au caractère unique et à la complexité du processus de production (nettoyage avec de l’or ou de l’argent, utilisation d’eau de sources difficiles à atteindre, etc.).
  5. Ultra Premium est une classe spéciale de vodka qui ne fait pas partie des principaux segments de qualité. Fabriqué à partir de matières premières écologiques, il est soumis à plusieurs étapes de nettoyage. La vodka de classe Ultra Premium passe avec succès le contrôle de la dégustation.

Le vin

Le vin est une boisson peu alcoolisée obtenue par fermentation alcoolique de jus de raisin. La force des vins naturels est de 9-16%, fortifiée de 16-22% .

Les vins sont rouges, roses et blancs, selon le type de raisin utilisé (noir ou blanc). Les vins rouges et rosés ont un grand nombre de nuances - du rubis clair au grenat foncé prononcé. Les vins blancs comprennent des boissons allant du blanc pâle au jaune (avec une nuance jaune verdâtre) à l'ambre avec une nuance brunâtre. Avec l'âge, la culpabilité blanche s'assombrit et les rouges, au contraire, pâlissent à mesure que la matière colorante précipite ou s'oxyde et change de couleur.

La qualité et le temps de vieillissement des vins sont:

  • Jeune (dans de telles boissons, opalescence observée).
  • Inébranlable
  • Soutenu.
  • Le millésime (des types assez coûteux, sont fabriqués dans certaines zones viticoles à partir des mêmes cépages).
  • De collection (la variété de vin la plus chère, avec une très longue exposition de plusieurs dizaines à plusieurs centaines d'années).

En outre, les vins sont secs, demi-secs, doux et demi-doux, en fonction de leur teneur en sucre. Les vins enrichis sont divisés en vins forts, doux, demi-dessert et dessert, en liqueur, aromatisés (avec l'ajout d'épices, d'épices, etc.). Il existe également des vins mousseux saturés en dioxyde de carbone résultant de la fermentation secondaire. Il est à noter que le champagne appartient également à la catégorie des vins mousseux.

Comparaison et quoi choisir

La vodka est un mélange d'eau et d'alcool, et le vin est, en termes simples, un mélange d'alcool et de jus de raisin . Tout d'abord, la force des boissons diffère - la vodka est beaucoup plus forte que le vin, même fortifié.

Certains types de classification de la vodka et du vin sont similaires - les produits appartiennent à la fois à la classe économique, c'est-à-dire disponible pour tous les segments de la population, en raison du faible prix et de la classe élite.

Dans l'industrie de la vodka, il existe souvent des contrefaçons de mauvaise qualité . Parfois, les fabricants, à la place de l'alcool éthylique, utilisent du méthyle, une substance très toxique entraînant un empoisonnement grave, voire la mort. Mais dans la production de vin peut être utilisé des colorants toxiques, additifs chimiques, conservateurs nocifs, etc. La vodka est beaucoup plus facile à simuler.

On pense que le vin est une boisson plus esthétique - il est utilisé lors de cérémonies, de dates, de fêtes, etc. Et la vodka est plus appropriée pour les "rassemblements" à la maison. Les deux boissons donnent presque le même effet intoxicant, mais la durée de l'intoxication est différente. Avec un verre de vin, vous pouvez ressentir un léger vertige et un état d'euphorie. Certaines personnes, même après 3 verres, ne ressentent aucun effet secondaire. Mais après un verre de vodka, vous pouvez déjà vous sentir intoxiqué, et si vous buvez beaucoup de cette boisson alcoolisée, des hallucinations et des troubles graves de la conscience et de l'activité motrice sont possibles. Vodka meilleure collation.

Quoi de plus utile

Sans aucun doute, le vin, en particulier le rouge sec, est beaucoup plus utile que la vodka. La boisson aide à prévenir les maladies cardiovasculaires, améliore le cerveau et le tractus gastro-intestinal. Mais cela ne signifie pas pour autant que vous devez boire du vin immensément - il contient après tout de l’alcool éthylique et, avec un usage fréquent, il provoque de graves dommages.

Il est préférable d'utiliser du vin sec rouge pendant le déjeuner, pas plus de 2 fois par semaine. Il n'est pas recommandé de boire plus d'un verre.

Si vous consommez de l'alcool, vous devez vous conformer à la mesure, car elle entraîne de graves problèmes de santé: destruction des cellules du cerveau, anomalies du travail du système cardiovasculaire, détérioration du foie, etc. Le principal danger de l'alcool est qu'il provoque une dépendance nuisible et entraîne la mort d'une personne qui en fait un usage excessif.

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